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有機野菜や無添加の調味料を使用!食べ物から変えると身体も変わる

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食事

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健康に悪いのはわかっているけど、面倒くさい。だからついつい買ってしまうお惣菜やインスタント食品。

身体に良いのはわかっているけど、値段的なことを考えると現実的使い続けるのは少し難しい、無添加の調味料や有機野菜。

人間の身体は食べ物でできているというのは疑いのないことだと思いますが、添加物を摂りつづけることで病気になる。

わかる気はするけど、どうしても現実味がない。

トレーナーとして現場でクライアントさんに食事についてアドバイスをしたり、意見を言うからこそ日頃の食事はできるだけ有機野菜や無添加の調味料で自炊しています。

今日は日頃どのような食事をしているのか、少しご紹介したいと思います。

 

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noteでは、この記事よりも詳しい情報を有料(480円)でお伝えしていますので、よければこちらもご覧ください。


働く時間も長く、身体も動かすので1日お米は4~5合は食べる

自分の体調を見ながら食事量などを変えてきましたが、最近は1日4~5合前後お米を食べるようにしています。

以前、2~3合ぐらいに下げていた時期がありましたが、振り返ったときに疲労感とかにあまり変わりはありませんが、行動量が落ちる。

やっぱり食べている方が動けますし、集中力が落ちない。

僕にとってはすごく大事なことで、セッションの合間などにクライアントさんのメニューを組んだり、ブログを書いたり、勉強したり、トレーニングをしたりするので、すべてをこなすためにはこれぐらい必要になります。

あまりパンを食べないですが、何よりもお米を食べることで元気になりますし、お米の量を減らすと体重も落ち、今は体重は66kg前後で維持しています。

ということで、基本的に僕は食べる量が多いと思いますので、あまり量が参考にならないと思いますが、内容は少し参考にしていただければと思います。

 

最近作った食事について

牡蠣の定食

 

今日の昼は牡蠣ざんまいって感じで!

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この日は生ガキが安かったので、生ガキを使ってカキフライ定食を作ってみました。

  • 玄米
  • 味噌汁
  • カキフライ
  • 牡蠣の酢の物
  • セロリとラディッシュのサラダ
  • アジの刺身

フライを作るときは、玄米油を使用して揚げています。

ニュージーランド産の牛肉ステーキ

これは、めちゃくちゃおいしいステーキでした。

  • 玄米
  • 味噌汁
  • ステーキ
  • 蒸し野菜

あまりこういうお肉にがっつくみたいなことはしないんですが、たまにはいいかなと思って食べてみました。

肉の旨みも最高でしたし、周りの野菜はカツオのダシで蒸し焼きにしたんですが、ほのかにカツオの香りがついておいしかったです。

野菜も、ピーマン、カボチャ、人参、ラディッシュ、ベビーリーフなどを入れ、シイタケも並んでいます。

ドレッシングも作って、大根おろしを加えています。このときのドレッシングはわさび味のドレッシングです。

ステーキの横に添えているのは、岩塩です。

今はアマゾンとかでニュージーランド産の牛肉も手に入りやすいですね。

オムレツ定食

 

今日のご飯は寄せ集めって感じ。 久しぶりに三杯酢に漬けたもずく食べた…。 これ、好きやね!

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このときは、いろんな種類の食べ物をちょこちょこ食べるような食事でした。

  • 玄米
  • 味噌汁
  • 鮭の塩焼き
  • オムレツ
  • ひじきの煮物
  • もずく酢
  • ほうれん草のお浸し

いろんな味があると飽きないですし、食べやすいですね。

芽キャベツのスープカレー

 

今日の昼は、スープカレー! 芽キャベツ甘いし、いい感じ。 たまにはこんなのもいいね。

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最近スープカレーをつくる用のスパイスだったり、香辛料が売り出されていて、それに芽キャベツを入れて食べました。

あまりこういう香辛料が効いたものは食べないですけど、これはおいしかったですね。

わっぱ弁当

 

今日のお昼! 弁当にしたの久々やな。

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たまにはこういう弁当に入れてもいいなと思って作ってみました。

  • 玄米
  • 味噌汁
  • 鮭のハラス
  • コロッケ
  • 五目煮
  • カボチャの煮つけ

このように最近はまたインスタグラムにアップしたりしていますので、こちらもまた参考にしていただければと思います。

今回使用している玄米はこちらです。

値段は5kg4480円と張ってしまいますが、将来の健康を考えるとおすすめです。

他にもこういうお米もありますので、参考にしていただければと思います。

 

基本的には玄米+味噌汁+主菜というイメージ

上記で紹介した料理はセッションの合間だったり、朝スタジオに到着してからすぐに作ります。

基本的には作り置きはしません。あまり作り置きされたものの味が好きじゃなく、できるだけ食べる日に作ります。

ですので、そこまで時間をかけられないので、30~60分で作っています。

メニューについては、玄米、味噌汁、主菜というイメージがベースで、主菜はその日の気分で決めています。

栄養面から考えると難しくなるので、実際には好きな野菜などをできるだけ種類を摂るように心がけ、サラダであったり、味噌汁の中に入れています。

調味料は無添加のものしか使っていませんし、ドレッシングも無添加、もしくは自分で作ります。

そうするとあまり身体に悪いものはなくなり、気分的なものもあると思いますが、今は体調が悪くなることはありません。

コンビニのパックのカフェオレを飲むと最近はお腹が膨張したようになり、気分が悪くなってしまいます。

そういった自分に合わないものもわかるようになってきたので、今の食事を継続していこうと思っています。

 

最後に

僕はすべてが仕事につながっていますし、自分ができていないことを誰かに伝えることが苦手なので、まずは自分が試すようにしています。

玄米も何種類も変えており、有機で身体に良いと言われていても、実際に食べてみると水分が少なく、パサパサのお米もあります。

食事は健康のために我慢するというものでもないと思いますし、おいしくて幸せを感じれる方がいいと思います。

今ではオーガニックのお店も増えてきていますし、有機や無添加のものが安く購入でき始めています。

ですので、あとは工夫さえすれば毎日健康な食事を摂ることは可能だと思います。

いつかではなく、今日から変えてみてはいかがでしたでしょうか?

今日の内容が少しでも参考になればうれしく思います。

最後まで読んでいただき、ありがとうございました。

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