【なでしこ健康生活】僕が使ってるこの炊飯器めっちゃ玄米がおいしく炊けます!

炊飯器


僕は自宅でのご飯は子供達に合わせているので、白米で週1回のペースで食べてます。

だけど、それ以外の昼食や夕食は、スタジオで玄米を食べているんですけど、結構「どんな炊飯器使ってますか?」って聞かれるので、今日はその炊飯器をご紹介です!

正直クライアントさんにいただいたので、自分で選んでないんで偉そうに言えないんですけど、これ、めっちゃ玄米おいしく炊けますよ。

 


圧力鍋と炊飯器が合体みたいな感じ

炊飯器

以前使ってた炊飯器もよかったんですけど、クライアントさんにいただいた超高圧炊飯器はめっちゃよかったんですけど、何より玄米の炊きたてがおいしいし、玄米の硬さは一切ないんですね。

僕がいつも食べる食事の玄米は、全部この超高圧炊飯器で炊いています。

 

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ちなみにお米はこれを使ってます!

炊きたてって結構どんな炊飯器で炊いてもおいしいんですけど、多分この炊飯器だからだと思うんですけど、弁当にしても硬すぎないし、逆に柔らかすぎるってことがないんですね。

でね、僕が一番いいなって思ったポイントって、炊飯器で玄米炊くじゃないですか。白米もそうですけど。

お米が炊きあがって混ぜようとすると、窯の底のお米って結構べっちゃりっているか、上の重さでつぶれてることが多くて、食感が悪いんですね。

だけど、超高圧炊飯器ってそれがないんですね。上の方は若干硬いかなって思っても、全体を混ぜるとわからないし、この均一に炊ける感じが好きですね。

(なんか通販してるみたいで、書いてて笑いそうです。。。笑)

 

音声が結構邪魔かな。

僕はスタジオで玄米を炊くときに、できるだけクライアントさんに臭いが残らないようにしたいので、いないときに炊くようにしていますが、たまに間に合わないことがあるんですね。

で、これはちょっといらない機能なんですけど、音声案内がついているんですね。これ別にいらない・・・。

玄米炊くときに、玄米の炊飯モードに設定して、圧力ロックレバーを回すんですけど、これ忘れてボタン押すと、「圧力ロックレバーをしてください!」ってちょっと怒られます。

で、これは別にいいんですけど、玄米炊きあがる10分ぐらい前に圧力を抜くんですね。そのときに、音声があってからプシュー!!って圧力が抜ける。

その後にお米を蒸らす時間があって、完成になるんですけど、このタイミングで「玄米が炊き上がりました!おいしく召し上がれます!」みたいな音声が入って、その後に「ぴよぴよ、チャララ~ン♪」みたいな音が流れます。

あれ、セッション中に流れたらめっちゃ恥ずかしい。。。あの音声はいらないですかね。

 

発芽玄米モードがついてる

この炊飯器、発芽玄米モードがあるんですね。

僕は玄米で食べているんですけど、腸があまり強くなかったり、お子さんの場合、ちょっとお腹に合わないことがあるかも。

でもそんなときに、この発芽玄米モードを使えば、玄米よりも柔らかく炊けるし、食べやすくなるはずです。

ここでは食感のことを言っていますが、後でアブシジン酸という毒素のことにも触れています。発芽させることで柔らかさだけじゃなくて毒素も取り除けます。

ちょっと今思い出したんですけど、炊飯器で水を入れる量が窯の中に書いているじゃないですか?あれってあの通りやってうまく炊けない炊飯器ってないです?

使ってる米との相性もあるので、微調整はしないといけないんですけど、超高圧炊飯器の窯の水の量の印。これ、めちゃくちゃおいしいご飯に炊きあがるところで、水分量が設定できてますね!

これは本当に素晴らしい!こういう細かいところもおすすめポイントです。

 

玄米を炊くときの注意してほしいこと

炊飯器自体はめっちゃいいんですけど、玄米を炊くときにちょっと知っておいてほしいことがあります。

それは、玄米に含まれるアブシジン酸という存在です。

アブシジン酸とは?

アブシシン酸[1](アブシシンさん、アブシジン酸、英: abscisic acid、ABA)は、植物ホルモンの一種[2][3]。構造的にはセスキテルペンに属する。休眠や生長抑制、気孔の閉鎖などを誘導する。また乾燥などのストレスに対応して合成されることから「ストレスホルモン」とも呼ばれる。

Wikipediaより引用:アブシシン酸

ん~正直よくわからないですね。

玄米に含まれるアブシジン酸は、浸水時間が足りないと(玄米が発芽モードに入っていないと)残存する毒素で、疲れやすさ・老化・低体温・不妊・ガンや体内酵素の働きを鈍らせる悪影響があると言われているんですね。

12時間は最低でも水に浸しておく

このアブシジン酸は、玄米を水につけて発芽させることによって無毒化することができると言われていますので、最低でも12時間は浸水させておく必要があります。

となれば、かなり玄米を炊くことに抵抗が出る方が増える気がします。

これは正直、知識としては知っておいていただいて、できる方は、実践してほしいと思います。

超高圧炊飯器はこの悩みを解決するために最短2時間で発芽できるモードがついています。だから僕としては健康にもなってほしいですし、玄米を食べてほしいので、この炊飯器はおすすめですね。

ぜひ玄米食べて健康になってくださいね!

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